INGREDIENTES:
comida china– Aceite de oliva o comun para freir
– Ajo, jengibre
– Pimientos de varios colores
– 1 Zapallito, puede ir brocoli
– Cebolla
– Sal
– Ajo a gusto (seria un estilo mas coreano puesto que ellos comen mas picante)
– 1 Huevo
– Salsa de soya o soja, o tambien le pueden poner la teriyaki que es una salsa de ostras y queda muy rico
– Fideos comunes (aunque en realidad tendrian que ser de arroz)
– Gambas o pollo sino te gusta mucho el pescado  

Usaremos la tapa de una sarten pero tendria que ser el wok, lo importante es que levante mucha temperatura y sea una fritanga rapida

chow

Vamos poniendo el fideo a hervir pues es lo que mas tarda, en este caso pondre una porcion solo para un plato

Chow Mein

Picamos todas las verduras (zapallito, cebolla, ajo , jengibre, morrones) asi en trozos grandes nomas ya que esto se come con palitos y lo guardamos para freirlos

fideos chinos

Hay que limpiar las gambas, sacarle la tripita o si es pollo picarlo en trozos grandes

Chow mein. receta china, una delisia!!

Cuando ya este el fideo lo escurrimos y separamos caliente para despues juntarlo todo

comida china

Precalentamos la sarten o wok a fuego fuerte con un poco de aceite y volcamos toodas las verduras y los camarones, salando y agregando el ajo molido a gusto  y sal

chow

Al cabo de 4 min aprox o cuando prueben que estan blanditas las verduras (No se tienen que dorar!!), se incorpora encima el fideo que estaba guardado y mezclan.
Hacen un hoyo al medio o al costado y echan un chorrito de la salsa de soja para que se tueste y quede mas rico… y recien mezclan todo

Listo!!! y servimos…

Chow Mein

Y por si fuera poco le vamos a poner un huevo frito para que limpie la sarten con todo ese saborcito del fondo

fideos chinos

Chow mein. receta china, una delisia!!

                                                                                  

Se come con palitos chinos  perosi no tienes a mano tambien  con tenedor.

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